Institut und Online-Praxis für funktionelle Ernährung, personalisierte Ernährungsphysiologie und ernährungsmedizinische Labordiagnostik​

interdisziplinär & Laborbasiert

Unsere Leistungen sind institutionell, laborbasiert und digital organisiert und vereinen die Funktionen eines Instituts, eines Labors und einer Online‑Praxis. ​

Unser fachübergreifendes Team kombiniert langjährige Praxiserfahrung aus Ernährungs- und Gesundheitswissenschaft, Ökotrophologie, Biochemie, Ernährungspsychologie, Lebensmittelforschung, hochspezialisierter Labordiagnostik und dem praktischen Kochhandwerk.

Wissenschaftlich & online

Unsere Arbeit basiert überwiegend auf MI (Menschlicher Intelligenz) und ausschließlich auf wissenschaftlich belegten und studienbasierten Grundlagen.​

Zudem arbeiten wir mit einem selektierten Netzwerk von Entwicklern sowie Produzenten qualitativ hochwertiger und transparenter Produkte und Lebensmittel zusammen.​

Im Weiteren bieten wir unseren Kunden flexible und stressfreie Online‑Sprechstunden. Ohne Anfahrt, ohne Wartezeiten – bequem von zu Hause aus. ​So erhalten Sie fundierte und individuelle Beratung, die sich nahtlos in Ihren Alltag integrieren lässt.

NACHaltig & lösungsorientiert

Die Verbindung benannter Fachkompetenzen erlaubt es uns, uns täglich einer zentralen Frage zu stellen: Wie können wir Menschen mit komplexen gesundheitlichen Themen und unterschiedlichen körperlichen Zielen wirklich helfen?

Anders als viele selbsternannte Mitbewerber verfolgen wir keinen Ansatz, der ausschließlich auf kurzfristigen Gewinn ausgerichtet ist. Unser Fokus liegt auf echter Unterstützung, fachlicher Tiefe und nachhaltigen Lösungen im Sinne der Menschen, die uns ihr Vertrauen schenken!

Wer wir Nicht sind

Im Folgenden erläutern wir unseren fachlichen Fokus und grenzen unseren Ansatz bewusst von anderen Leistungsangeboten ab:​​

Wir sind weder Ernährungsberater noch Heilpraktiker oder schulmedizinisch tätige Behandler! Unser Ansatz folgt bewusst keinem klassischen Versorgungsmodell, sondern verbindet unterschiedliche wissenschaftliche Fachrichtungen und Perspektiven zu einem eigenständigen, integrativen Konzept.​

​Wir verstehen uns nicht als Anbieter allgemeiner Ernährungsempfehlungen, heilpraktischer Verfahren oder schulmedizinischer bzw. medikamentöser Behandlungen.​

Abgrenzung unseres Leistungsspektrums​

Keine pauschalen Ernährungsempfehlungen

Stattdessen erhalten Sie individuell abgeleitete Empfehlungen, die sich unter anderem aus der Kombination Ihrer Labor- und Analysewerte, Ihres Stoffwechselverhaltens sowie Ihrer persönlichen Belastungs‑ und Lebenssituation ergeben.

Keine Diäten, keine kurzfristigen Kuren

Wir setzen auf eine langfristig angelegte Ernährungsumstellung, die schrittweise und realistisch in Ihren Alltag integriert wird. Ziel ist eine nachhaltige Veränderung der Nährstoffaufnahme und des Essverhaltens. Dazu gehören alltagstaugliche Strategien, eine kontinuierliche Begleitung sowie regelmäßige Anpassungen – damit Veränderungen nicht nur begonnen, sondern auch langfristig umgesetzt werden.

Kein isolierter Fokus auf Gewicht oder einzelne Symptome

Wir betrachten Ursachen und Zusammenhänge immer ganzheitlich und beziehen u.a. Belastungsfaktoren sowie den individuellen Nährstoffstatus ein, um langfristig tragfähige Veränderungen zu unterstützen.

Keine einmalige Beratung oder Kurztermine

Wir begleiten Sie strukturiert und über den jeweils notwendigen Zeitraum hinweg. Dabei schaffen wir ausreichend Raum für Fragen, persönliche Entwicklung, nachhaltige Umsetzung sowie erforderliche Anpassungen und Kontrollen.​ Unser Ansatz richtet sich an Menschen jeden Alters.

Keine Präsenzpflicht und keine starren Zeitmodelle

Unsere digitale Arbeitsweise ermöglicht eine flexible und ortsunabhängige Begleitung, die sich an Ihre individuelle Lebens‑ und Alltagssituation anpasst.​ Die Zusammenarbeit ist im gesamten deutschsprachigen Raum möglich (Deutschland, Österreich, Schweiz sowie weiteres deutschsprachiges Ausland).

Kein Fachjargon und keine schwer verständlichen Befunde

Sie erhalten klar aufbereitete Auswertungen, verständliche Erläuterungen und konkrete Handlungsschritte, die unmittelbar in den Alltag übertragbar sind.​

Was uns unterscheidet auf einen Blick​

  • Personalisierte Maßnahmen auf Basis fundierter Diagnostik​

  • Fokus auf Ursachen und Zusammenhänge

  • Ganzheitliche und bedarfsgerechte Umstellung​

  • Strukturierte Begleitung mit Raum für Fragen und Entwicklung​

  • Flexibel, ortsunabhängig​ und persönlich

  • Verständliche Auswertungen, klare Handlungsschritte​
  • Ausschließlich personalisierte Leistungsbausteine​
  • Präventiv und proaktiv ausgerichtet​

Klassische Ernährungsberatung / Arztbesuch​

  • Allgemeine Ernährungstipps​

  • Fokus auf einzelne Symptome​ 

  • Kurzfristige Diäten / Kuren​

  • Einmalige Beratung oder kurze Termine​
  • Präsenzpflicht, feste Zeiten​
  • Fachsprache, wenig Kontext​
  • Standardisierte Programme​
  • Reaktive Behandlung​

Keine standardisierten Programme ​

Für detaillierte Informationen zu unseren Leistungen besuchen Sie gerne unsere Unterseite.

Unsere Unternehmensleitlinien

Wir arbeiten ausschließlich auf wissenschaftlicher Grundlage. Begriffe wie beispielsweise „Ernährungsberater“ sind rechtlich nicht geschützt und unterliegen keiner einheitlichen fachlichen Definition – umso wichtiger ist für uns eine methodisch fundierte, nachvollziehbare und überprüfbare Vorgehensweise.

Unsere Leistungen sind grundsätzlich individuell ausgerichtet. Jede Komponente – von der Analyse über die Auswertung bis hin zu Empfehlungen und Nährstoffkonzepten – wird auf die jeweilige Person abgestimmt und nicht standardisiert angewendet.

Unser Anspruch ist es, die Versorgung mit allen relevanten Nährstoffen vorrangig über echte, natürliche Lebensmittel und Produkte sicherzustellen. Eine nachhaltige Umstellung ist nur dann umsetzbar, wenn sie alltagstauglich bleibt. Ergänzende Präparate kommen ausschließlich nur dann zum Einsatz, wenn sie sinnvoll, notwendig und nicht durch die Ernährung abbildbar sind.​

Hinter unserer Arbeit steht stets ein ganzes interdisziplinäres Team. Dennoch haben Sie während des gesamten Prozesses einen festen, vertrauten Ansprechpartner, der Sie empathisch begleitet und für Ihre Fragen zur Verfügung steht.

Ihre direkten Ansprechpartner

Timo Switalla

Geschäftsführender Gesellschafter​
| Unternehmensgründer

Lisa Peter

M.Sc. Gesundheitsförderung | Spezialistin für personalisierte Ernährungsphysiologie | Teamleitung​

Unsere Vision

Unsere zukunftsnahe Vision ist die Etablierung deutschlandweiter, physischer Standorte, welche funktionelle und personalisierte Ernährung sowie Diagnostik in einem integrierten Konzept vereinen. Das DEINKOST ESSENzHAUS versteht sich als ganzheitliches Konzept aus Gastronomie, Ladengeschäft und Labor – und wird einen täglichen Zugang zu hochpotenten, transparenten, nährstoffreichen Lebensmitteln und Speisen ermöglichen – eine Art „Nährstofftankstelle oder Lebensmittelapotheke“. ​

DEINKOST – Ihr hochwirksamer Gesundheitserreger ist die revolutionäre Gesundheitswende, zur personalisierten Optimierung Ihrer Gesundheit und Verwirklichung Ihrer körperlichen Ziele sowie die längst überfällige neue Kategorie für Krankheitsprävention! Denn am Ende kommen wir alle an der unumstößlichen Wahrheit: „Du bist, was Du isst und trinkst!“ nicht vorbei!​

Nicht zuletzt deshalb arbeiten wir mit Hochdruck an der finalen Gesamtlösung und dem letzten zentralen und innovativem Element für Ihre Gesundheit. Denn gerade die Abweichung von der Norm, führt zu echtem Wandel!

Weitere Einblicke folgen in Kürze.

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